Gastronomie · 10 septembre 2020

C'est l'automne, synonyme de vendanges, mais aussi de récolte des pommes ! On en trouve désormais toute l'année sur les étals, et nous avons souvent oublié que c'est aussi un fruit de saison... ! Nombre d'arboriculteurs du Val de Loire ont commencé la cueillette. Pour l'occasion, je vous propose la recette de la tarte vigneronne, un dessert léger et croustillant qui nécessite l'utilisation de confit de vin et que nous servons généralement lors de nos pique-niques dans les vignes.