Dégustations à domicile et sur site
Pas la possibilité de vous déplacer dans le vignoble ? Envie de rester au chaud pendant les frimas de l'hiver ? Faites appel à Rendez-Vous dans les Vignes ! Nous nous déplaçons pour venir jusque
chez vous, ou dans le lieu de votre choix, et animer des dégustations à œnologiques ludiques, pédagogiques et conviviales.
Dégustations à domicile
Réunissez jusqu’à une quinzaine d'amis, proches ou collègues pour un moment original et instructif autour d'ateliers sensoriels et d'une dégustation (souvent à l'aveugle, pour rendre le moment plus ludique et éviter les a priori sur les vins dégustés) qui vous permettra d'apprendre les différentes étapes de la dégustation œnologique, mais aussi d'approfondir vos connaissances sur les cépages, les régions viticoles de France et d'ailleurs, les techniques de vinification... Ce moment de convivialité et de partage pourra également être l'occasion de découvrir quelques mets régionaux qui pourront éventuellement être servis avec les vins.
Nous apportons le matériel (verres, matériel pédagogique, supports de dégustation, crachoirs si besoin...) et les bouteilles de vin.
Les vins sont choisis en amont de la dégustation, en fonction de vos souhaits (couleurs, styles, régions viticoles...). Plusieurs formules, modulables, sont proposées ci-dessous à titre d'exemple.
A partir de 300€. Contactez-nous pour un devis personnalisé.
Nos tarifs tiennent compte du nombre de participants, du style des vins sélectionnés, du nombre de bouteilles dégustées et de nos frais kilométriques.
Durée : 1h30 à 2h de dégustation, en fonction du nombre de vins dégustés (+ temps d'installation et de rangement)
Bons cadeaux : offrez une dégustation à domicile
Nos dégustations à domicile peuvent être offertes sous forme de bons cadeaux.
Offrez un moment de découverte, de gourmandise et de convivialité ! Le/la bénéficiaire du bon cadeau pourra convier jusqu'à une quinzaine de personnes pour cette dégustation œnologique qui aura lieu à la date de son choix.
Les bons cadeaux pour les dégustations à domicile ne sont pas proposés à l'achat en ligne. Merci de nous contacter pour un devis personnalisé et/ou plus d'informations.
Ils ont testé et témoignent...
"Nous avons passé une superbe soirée avec nos amis à notre domicile ! Votre présentation des vins de Loire, la dégustation... Tout était très agréable! Et les vins étaient bons! Donc à refaire ou à tenter; pour un anniversaire ou juste pour se faire plaisir... Merci. Nathalie et Christophe" (décembre 2014)
Les dégustations à domicile dans la presse
En mars 2017, La Tribune Hebdo de Tours a dressé un panorama des visites, dégustations œnologiques et prestations oenotouristiques proposées par Rendez-Vous dans les Vignes, en mettant l'accent sur les dégustations à domicile.
Dégustations sur site
Outre votre domicile, nous nous déplaçons également dans d'autres lieux pour y animer des dégustations œnologiques :
- votre lieu d'hébergement si vous venez passer un week-end ou des vacances en Touraine
- un lieu permettant d'organiser des festivités tel qu'un mariage, un anniversaire...
- votre lieu de travail ou un lieu permettant la tenue de réunions ou de séminaires
Quelques thématiques de dégustations
De nombreuses thématiques sont possibles lors de ces dégustations à domicile ou sur site, en fonction de vos envies et de votre budget. Les propositions ci-dessous sont données à titre d'exemple. Les formules sont modulables, en fonction des souhaits du groupe, et un mixte des différentes formules listées peut vous être proposé.
Initiation à la dégustation
Apprenez les bases de la dégustation œnologique entre amis ou en famille. Je vous propose dans un premier temps un atelier ludique de reconnaissance des arômes du vin. Nous parlerons aussi toucher, vue, couleurs, température de service, carafage... Puis, nous mettrons en pratique au travers d'une dégustation de 4 vins (ou plus selon vos envies), que nous commenterons ensemble.
L'objectif : que chacun reparte avec le vocabulaire de base de la dégustation œnologique et sache expliquer les raisons pour lesquelles il/elle aime ou pas un vin.
Vins de Loire
La diversité est le mot qui caractérise le mieux les vins de Loire : j'aime dire que dans le vignoble de Loire, il y en a pour tous les goûts puisqu'on produit toutes les couleurs et tous les styles de vin.
21 cépages sont autorisés pour la production de vins d'AOC. Ils sont souvent vinifiés sans assemblage (ce qui donne des vins dits de monocépage). La palette est donc vaste pour cette dégustation, qui se fera nécessairement à l'aveugle et vous permettra de découvrir à minima 4 cépages ligériens. Une dégustation tout en blanc, ou tout en rouge, ou un panachage de divers styles de vin pour satisfaire le palais de chacun : de multiples options sont possibles !
Cépages rares du Val de Loire
Menu Pineau, Grolleau, Pineau d'Aunis, Tressalier... vous connaissez ? Si vous êtes déjà familiers des vins de Loire, je vous propose de découvrir les cépages rares et autochtones qui sont produits dans le vignoble du Val de Loire. Notre dégustation à l'aveugle vous permettra de découvrir des vins et variétés de raisins moins connus voire méconnus, produits sur des surfaces parfois très confidentielles.
Vins de fines bulles
Envie de passer un moment festif avec vos convives ? Optez pour une dégustation autour des vins de fines bulles ! Le Champagne est certainement ce qui vient en tout premier à l'esprit quand on évoque ces vins de fêtes. Cette dégustation permettra de découvrir des alternatives au Champagne et d'en apprendre un peu plus sur les différentes méthodes d'élaboration, les grandes régions productrices, ce que définissent les termes mousseux, pétillant naturel, méthode traditionnelle... Pour un moment tout en effervescence !
Vins de cépages
Envie de découvrir un cépage en particulier ? Nous vous proposons une dégustation qui permettra de décliner et de comparer des vins issus d'un même cépage mais produits dans diverses régions de France ou du monde. Par exemple, du Malbec produit dans le Val de Loire, à Cahors, dans une autre AOC du Sud-Ouest ou en Argentine.
Quelques exemples de cépages (liste non exhaustive) : le Riesling, le Sauvignon Blanc, le Chenin Blanc, le Chardonnay... pour les blancs ; le Malbec, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot Noir, la Syrah... pour les rouges.
Vins de France
Envie de découvrir une région viticole française en particulier ? Cela fait partie des thématiques de dégustations que nous pouvons vous proposer. Un focus sur l'Alsace, la Vallée du Rhône, le Sud-Ouest, le Jura... tout est possible et envisageable.
Accords mets & vins
Pas toujours facile d'associer mets et vins. Nous pouvons construire avec vous une dégustation sur cette thématique. Plusieurs options sont envisageables :
- vous préparez le repas ou les amuse-bouches, nous apportons les vins et vous proposons une dégustation sensorielle pour chacun des plats/mets, tout en commentant les vins dégustés.
- nous nous focalisons sur un moment et un plat du repas (apéritif, viande, dessert...) et dégustons divers vins pouvant accompagner le ou les mets servis.
- nous construisons une dégustation œnologique autour de divers plats contenant un mets identique.
Exemples de thématiques : vin et fromages, vin et chocolat, vin et épices, fruits de mer...